Utenfor.lokk.dempet.regnrør-copyright.Jan.Tore.Eriksen.jpg
DO1Q2241.jpg
Utenfor.lokk.dempet.regnrør-copyright.Jan.Tore.Eriksen.jpg

Spis noe digg.


LOKK driver med ufin dining. Vi har tatt det vi liker best fra fine dining og skrota det unødvendige. Det som er igjen opplever du her.

book et bord

SCROLL DOWN

Spis noe digg.


LOKK driver med ufin dining. Vi har tatt det vi liker best fra fine dining og skrota det unødvendige. Det som er igjen opplever du her.

book et bord

Alt som gror følger sesongene de trives i. Dette påvirker også når dyr og fisk er på sitt beste. Dette styrer når vi lager hva. Vi lever i Norge, så vi følger de lokale sesongene. Men i disse moderne tider kan dette også kombineres med elementer fra hele verden. Det digger vi.

Markus Storm Dalseg er kapteinen på kjøkkenet og en hyperaktiv svamp når det kommer til inspirasjon.  Det skjer når som helst, hvor som helst. Jeg tipper det skjer akkurat nå mens jeg skriver dette.

 

Sammen med Kristine og Arild lager de retter med elementer som skal utfordre normen -overraske deg at passer sammen. De tingene du som matinteressert får en vill tanke om å prøve, men skyver bort..? Det prøver vi her. Og når det treffer finner du det på menyen.

Rettene som vinner igjennom møter innspill fra servitørene og en solid parring med både vin og øl. Med et lite men stadig utvekslende drikkekart skal det aldri være kjedelig å ta turen innom LOKK.

DO1Q2241.jpg

Restauranten


SCROLL DOWN

Restauranten


Sitteplasser til 46 + 4 i baren

Da vi kom inn hit første gang i 2011 var stedet en kebabsjappe slik det finnes mange av i Torggata. Etter et heftig antall timer med riving, rigging og bygging stod stedet klart til åpning i oktober 2011.

I starten av 2015 ropte alle tankene om mulige forbedringer og ønske om en varmere atmosfære så høyt at vi var nødt til å la dem bli hørt.  En kveld etter stenging kom brekkjernet frem og veggen innerst i lokalet fikk en håpefull omgang juling.  Bak gipsplatene fant vi heldigvis det vi håpet skulle være der i dette eldre bygget - en teglsteinvegg.  

Derfra var det ingen vei tilbake og sommerferien gikk med til å pusse opp, bygge bord, og ruste ventilasjonsrøret.  Som en privateid liten sjappe ble ting gjort med de midlene vi hadde tilgjengelig.  Bordet du møter ved inngangen har treplanker fra barndomssengen til Markus som bærebjelker, lampene er utstyr fra kjøkkenet (kokkene fikk nytt - dette er seier!), og sittebenkene i vinduet er de gamle vindusbordene.

Resultatet er en restaurant vi er utrolig glade i med en varm atmosfære - fint runda av med den gamle teglsteinsveggen innerst i lokalet som har ventet lenge på å få si hallo til folk i Oslo igjen.

                  Før

                 Under

                 Etter