Her på LOKK har vi egentlig ingen bestemt matprofil. Vi følger råvarenes naturlige sesonger og bruker lokale råvarer så godt det lar seg gjøre. Vi bruker mye hele dyr, og vet alltid hvor de kommer fra slik at vi kan garantere god kvalitet og at dyrene har levd et godt liv.

 

Menyen er som restauranten ganske liten. Vi prøver derfor å bytte ut rettene ofte, slik at det ikke skal bli kjedelig å komme tilbake til LOKK.